Tula se llena de sabor y tradición con el Festival del Cabrito
Este viernes 30 y sábado 31 de enero, Tula Pueblo Mágico será sede del Festival del Cabrito, un evento que celebra la cultura caprina, la gastronomía regional y el desarrollo rural. Desde las 9:00 de la mañana, el recinto ferial albergará exposiciones de caprinos, concursos, subastas, conferencias especializadas y talleres como la elaboración de dulces con leche de cabra. El programa incluye además una reunión interestatal con autoridades de Tamaulipas, San Luis Potosí y Zacatecas, así como venta de artesanías, comida típica y árboles del programa Sembrando Vidas. Un fin de semana para disfrutar, aprender y fortalecer las tradiciones de la región.
El M.V.Z. Eduardo Maraboto Martínez, director de Extensionismo Pecuario y Forestal de Desarrollo Rural del Estado, informó que las actividades comenzarán a las 9:00 de la mañana en las instalaciones del recinto ferial con la presentación del cabrito gordo y la cabra más lechera. De manera simultánea, en el Salón Dorado, se llevará a cabo un curso de elaboración de dulces con leche de cabra, dirigido al público interesado en la transformación de productos regionales. Posteriormente, a las 11:00 horas, se desarrollará un ciclo de conferencias sobre caprinocultura, impartido por productores y técnicos especializados, el cual se extenderá hasta las 17:00 horas.
